Утка по-Пекински

Местоположение

Описание

Наша сочная утка никого не оставит равнодушным! Технология приготовления проработана в китайской провинции Гуанчжоу и включает в себя 4 дня тщательной предподготовки! Качественное сырьё от проверенных поставщиков натирается смесью специальных китайских специй, солью и сахаром, затем фаршируется соусами и овощами и размещается в специальную холодильную камеру для последующего ферментирования. На следующий день утка помещается в специальный раствор для карамелизации, и затем через день она попадает в специальные печи для жарки. Во время готовки утка приобретает свойственный окрас, аромат и хрустящую корочку. Подаётся утка с нарезанными палочками свежего огурца, луком порей, тоненькими мандаринскими блинчиками из рисовой муки и соусом хойсин. Рады вам представить такие позиции, всегда в наличии: Утка по-пекински целая - 2850р Пекинская утка целая, профессионально разделанная и нарезанная на кусочки - 2900р Половина утки по-пекински, профессионально разделанной и нарезанной на кусочки - 1750р Сет на 3-4 человека - 3900р (Включает в себя разделанную, нарезанную утку, 4 порции нарезанных огурцов и лука порей, 18 мандаринских блинчиков и 2 соуса хойсин) Сет на 1-2 человека - 2250 (Включает в себя половину разделанной, нарезанной утки, 2 порции нарезанных огурцов и лука порей, 12 мандаринских блинчиков и соус хойсин) Доставка по Москве 600р За МКАД - 1000р Москва, Генерала Кузнецова 17, м.Жулебино