Горох жёлтый для проращивания

Местоположение

Описание

Пророщенный горох имеет ряд преимуществ перед не пророщенным цельным горохом. Пророщенный горох обладает низкой калорийностью, но при этом пищевая ценность его достаточно высока. Проростки гороха содержат: витамины группы В (В1, В2, В3, В6), витамины А, С, Н, РР, К; железо, кремний, селен, цинк, медь, марганец, бор, йод, кобальт, хром, алюминий и др.; большое количество кальция, натрия, калия, фосфора, магния; клетчатку; высококачественные белки, сбалансированные по составу аминокислот, в том числе незаменимых (лизин, цистеин, метионин, аргинин, триптофан и др.); углеводы, белки, жиры. Проростки гороха обладают способностью понижать содержание сахара в крови, благодаря содержащемуся в них инулину (природному инсулину). Клетчатка способствует нормализации пищеварительного процесса, устранению запоров. При употреблении проростков в пищу происходит детоксикация, снижение уровня холестерина, обновляются клетки организма, нормализуется обмен веществ, повышается иммунитет. Витамин С является мощным антиоксидантом, который помогает защитить организм от свободных радикалов. Витамин А важен для кожи, зрения, а также помогает сохранить иммунную систему здоровой. Фолиевая кислота относится к витаминам группы В. Она поддерживает здоровье клеток организма и крови. Также она необходима для развития плода и родившегося ребенка. Макро- и микроэлементы играют очень важную роль в процессах метаболизма в нашем организме. Большое содержание магния содействует понижению артериального давления, регулирует, наряду с калием, деятельность сердечно-сосудистой и нервной систем. Цинк и селен – важные микроэлементы для активизации и поддержания иммунной системы. Фосфор полезен для нервной системы, обновления клеток, поддержания костной системы в норме. Пророщенный горох усваивается организмом легче, в отличие от цельного гороха. Как прорастить горох? Проращивать горох очень просто: необходимо 2-3 раза промыть горох для проращивания под проточной водой, затем замочить его в 1.5-2-кратном по отношению к количеству гороха объеме воды на 8-12 часов. Затем воду слить, поставить горох в теплое место, периодически перемешивать и промывать его 3-4 раза в день, полностью сливая воду после промывки. Ростки должны начать появляться через 10-12 часов. Оптимальная длина проростков для употребления в пищу 3-11 мм. Томск, Томск, пр. Комсомольский 46 (экомаркет Песня души) и пер. 1905 года 5а (экомаркет Алатырь)