Пищевая добавка Е492 (SPAN 65) — сорбитан тристеарат
Местоположение
Описание
Сорбитан тристеарат Radiamuls Sorb 2346 - эмульгатор, антикристаллизатор для пищевых продуктов. Применяется для корректировки, улучшения структуры продуктов, повышения их стабильности при хранении. Эфиры сорбитана работают как эмульгатор и стабилизатор жировых систем, предотвращают нежелательную кристаллизацию жиров, снижают «жировое поседение» на поверхности шоколадных изделий, обеспечивать равномерную и однородную консистенцию продуктов. Применяют для шоколада, глазурей и кондитерских покрытый, изделий на основе какао, заменители какао-масла, а также различные жиросодержащие и кремовые продукты. Опт. Подробная информация, технические характеристики, коммерческое предложение - по электронной почте. Информация о стоимости и наличии носит справочный характер и уточняется при обращении.
Отзывов пока нет 🥴
